Дослідження якості морозива на молочній основі.
| dc.contributor.author | Кайнаш, Алла Петрівна | |
| dc.contributor.author | Будник, Ніна Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-06T20:36:12Z | |
| dc.date.available | 2021-02-06T20:36:12Z | |
| dc.date.issued | 2020-04-22 | |
| dc.description | У результаті дослідження встановлено, що досліджувані зразки морозива на молочній основі «Україночка» ТМ «Три ведмеді», «Белая Бяроза» ТОВ «Ласунка», «Ескімо» виробництва Житомирського холодокомбінату ТМ «Рудь» за органолептичними показниками повністю відповідають вимогам ДСТУ 4733:2007. | uk_UA |
| dc.identifier.isbn | 978-966-184-375-1 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/10000 | |
| dc.subject | морозиво, показники якості, дослідження | uk_UA |
| dc.title | Дослідження якості морозива на молочній основі. | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| local.department | 6.5 Кафедра харчових технологій | uk_UA |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Матеріали конф Мережевий бізнес...2020.pdf
- Size:
- 1.22 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 16.27 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: