Дослідження якості морозива на молочній основі.
| dc.contributor.author | Кайнаш, Алла Петрівна | |
| dc.contributor.author | Будник, Ніна Василівна | |
| dc.date.issued | 2020-04-22 | |
| dc.description | У результаті дослідження встановлено, що досліджувані зразки морозива на молочній основі «Україночка» ТМ «Три ведмеді», «Белая Бяроза» ТОВ «Ласунка», «Ескімо» виробництва Житомирського холодокомбінату ТМ «Рудь» за органолептичними показниками повністю відповідають вимогам ДСТУ 4733:2007. | uk_UA |
| dc.identifier.isbn | 978-966-184-375-1 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/10000 | |
| dc.subject | морозиво, показники якості, дослідження | uk_UA |
| dc.title | Дослідження якості морозива на молочній основі. | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| local.department | 6.5 Кафедра харчових технологій | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Матеріали конф Мережевий бізнес...2020.pdf
- Розмір:
- 1.22 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 16.27 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: