Технологія і оцінка якості кисломолочного сиру
| dc.contributor.author | Прокопчук, Вікторія Віталіївна | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Аналіз технології кисломолочного сиру в умовах Експертного центру «Milk Local Product» | |
| dc.description.sponsorship | Прокопчук В. В. Технологія і оцінка якості кисломолочного сиру: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр ; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва / ПДАУ. Полтава, 2024. 50 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18675 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.title | Технологія і оцінка якості кисломолочного сиру | |
| dc.type | Learning Object |