Технологія і оцінка якості кисломолочного сиру
| dc.contributor.author | Вікторія Віталіївна ПРОКОПЧУК | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-02T10:36:30Z | |
| dc.date.available | 2025-04-02T10:36:30Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Аналіз технології кисломолочного сиру в умовах Експертного центру «Milk Local Product» | |
| dc.description.sponsorship | ПРОКОПЧУК В. В. Технологія і оцінка якості кисломолочного сиру: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2024. 50 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18675 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.title | Технологія і оцінка якості кисломолочного сиру | |
| dc.type | Learning Object |