Оптимізація технології ковбас вареної групи з використанням насіння льону
| dc.contributor.author | Матвійчук, Анастасія Юріївна | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-15T08:46:35Z | |
| dc.date.available | 2022-11-15T08:46:35Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Матвійчук А. Ю.Оптимізація технології ковбас вареної групи з використанням насіння льону: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 52 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/13208 | |
| dc.subject | ковбаси вареної групи | uk_UA |
| dc.subject | насіння льону | uk_UA |
| dc.title | Оптимізація технології ковбас вареної групи з використанням насіння льону | uk_UA |
| dc.type | Diploma | uk_UA |
| local.department | 6.5 Кафедра харчових технологій | uk_UA |