Обґрунтування удосконалення процесу подрібнення м’ясної сировини
Дата
2019
Автори
Троцак, С.
Лапенко, Тарас Григорович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Троцак С. С., Лапенко Т. Г. Обґрунтування удосконалення процесу подрібнення м’ясної сировини. Матеріали студентської наукової конференції Полтавської державної аграрної академії. (м. Полтава, 24-25 квітня 2019 р). Том ІІ. Полтава : РВВ ПДАА, 2019. С.117-119.
Ключові слова
подрібнення, м'ясна сировина