ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ПАШТЕТІВ З РОСЛИННИМИ ДОБАВКАМИ ДЛЯ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ
| dc.contributor.author | Кайнаш, Алла Петрівна | |
| dc.contributor.author | Будник, Ніна Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-05T23:42:44Z | |
| dc.date.available | 2021-02-05T23:42:44Z | |
| dc.date.issued | 2020-03-24 | |
| dc.description | Отже, за результатами органолептичної оцінки встановлено, що всі зразки паштетів з рослинними добавками відповідають нормативним показникам для дитячих паштетів, хоча мають деякі смакові відмінності. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/9991 | |
| dc.subject | паштети, якість, дитяче харчування, рослинні добавки | uk_UA |
| dc.title | ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ПАШТЕТІВ З РОСЛИННИМИ ДОБАВКАМИ ДЛЯ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| local.department | 6.5 Кафедра харчових технологій | uk_UA |