Виявлення фальсифікації меду домішкою натрію гідрокарбонату із застосуванням індикатора бромтимолового синього
Вантажиться...
Дата
2021-11
Автори
Яценко, І. В.
Лоцкін, І. М.
Богатко, Н. М.
Євстаф’єва, Валентина Олександрівна
Мазанна, М. Г.
Дегтярьов, М. О.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Яценко І. В., Лоцкін І. М., Богатко Н. М., Євстаф’єва В. О., Мазанна М. Г., Дегтярьов М. О. Виявлення фальсифікації меду домішкою натрію гідрокарбонату із застосуванням індикатора бромтимолового синього. Theoretical and Applied Veterinary Medicine. 2021. № 9 (3). С. 135–139.
Ключові слова
мед; фальсифікація; натрію гідрокарбонат; бромтимоловий синій; якість і безпечність