СТАНДАРТИЗАЦІЯ І КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ БОРОШНА
Дата
2020-05
Автори
Шакалій, Світлана Миколаївна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Шакалій С. М. СТАНДАРТИЗАЦІЯ І КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ БОРОШНА. НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ професорсько-викладацького складу 22–23 квітня 2020 р. C. 213-215.
Ключові слова
стандаризація, борошно, зернові продукти