Друковані видання. Кафедра рослинництва
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
Publication Якість зерна пшениці м ’якої озимої залежно від строків сівби та норм висіву за кліматичних змін в умовах вирощування(ПДАУ, 2025-04-22) Бараболя, Ольга Валеріївна; Яновський, Р.Пшениця м ’яка озима є однією з найважливіших продовольчих культур у світовому агропромисловому комплексі [1, 2]. Вона відіграє значну роль у виробництві зерна, має стабільний попит як на внутрішніх, так і на зовнішніх ринках, а також є основою для виготовлення хлібобулочних виробів, макаронів та інших харчових продуктів. Завдяки високій енергетичній цінності та хорошим хлібопекарським властивостям, ця культура є важливим компонентом раціону населення [3].Publication Особливості зберігання зерна зернових культур(ПДАУ, 2025-04-22) Бараболя, Ольга ВалеріївнаЗерно є живим організмом, у якому після його збирання продовжуються біологічні процеси, що призводять до так званого післязбирального достигання. Ці процеси супроводжуються активними обмінами поживних речовин у клітинах зерна, що може спричиняти втрати в масі та погіршення його якості. Інтенсивність таких процесів безпосередньо залежить від умов навколишнього середовища. Крім того, за сприятливих умов для зберігання зерна починають активно розвиватися шкідники, що ще більше впливають на його якість і можуть призвести до втрат.Publication Зв'язок якісних показників картоплі та лежкості з кліматичними умовами(ПДАУ, 2025-04-22) Бараболя, Ольга Валеріївна; Прудкий, Т.Картопля є однією з найважливіших продовольчих і промислових культур у світі, відома як "другий хліб" [1]. Вона займає важливе місце в харчовій промисловості, сільському господарстві та навіть у фармацевтичній галузі [2]. Високе споживання картоплі обумовлене її поживною цінністю, універсальністю використання та відносною невибагливістю до умов вирощування, що дозволяє успішно культивувати її в різних частинах світу [3, 4].Publication Роль технології вирощування в реалізації біологічного потенціалу пшениці ярої(ПДАУ, 2025-03-31) Бараболя, Ольга ВалеріївнаУрожайність ярої пшениці та якість її зерна значною мірою залежать від правильного дотримання агротехнічних вимог. Рівень ефективності виробництва зерна цієї культури може значно зрости, якщо під час вирощування враховувати всі важливі елементи технології, такі як сортові характеристики, попередники, використання добрив і норми висіву [1].Publication Врожайність та якість зерна пшениці твердої ярої залежно від агрокліматичних умов(ПДАУ, 2025-04-22) Бараболя, Ольга Валеріївна; Латиш, А.Тверда яра пшениця (Triticum durum Desf.) є важливою зерновою культурою, що має значну роль у забезпеченні продовольчої безпеки та розвитку агропромислового комплексу України [1]. Її зерно високо оцінюється в харчовій промисловості завдяки високому вмісту білка та клейковини, що робить його основою для виробництва макаронних виробів та хлібобулочних продуктів [2-4].Publication Сучасні технології зберігання зерна: зовнішні методи та тенденції(2025) Бараболя, Ольга ВалеріївнаУявіть собі зерно як живий організм, адже в його структурі постійно протікають різноманітні біологічні та хімічні реакції. Під час зберігання зерно продовжує «дихати», втрачаючи масу через процеси розщеплення цукрів та інших органічних речовин. Цей процес значною мірою залежить від змін температури та вологості у масі зерна. Саме тому критично важливо постійно контролювати ці два параметри, оскільки вони безпосередньо впливають як на якість, так і на обсяг збереженого врожаю [1].Publication Зберігання зернових мас(ПДАУ, 2025) Бараболя, Ольга ВалеріївнаАграрна сфера, що займається вирощуванням сільськогосподарських культур, зокрема зернових, є сезонним виробництвом. Протягом короткого періоду часу з полів до складів надходить велика кількість продукції, яку потрібно зберігати з мінімальними втратами у вазі та якості.Publication Якість зберігання картоплі залежно від ураження хворобами(2024) Бараболя, Ольга Валеріївна; Прудкий, Т.Однією з основних причин низької врожайності картоплі є широке розповсюдження різних хвороб. В даний час зросла шкідливість багатьох відомих раніше хвороб - фітофторозу, альтернаріозу, всіх видів парші та інших. Все більшу шкоду стали наносити хвороби, які раніше відносились до групи мало поширених і лише потенційно шкідливих, а саме: резинова, рожева та столонна гнилизна картоплі. Почастішали випадки ураження кільцевою гнилизною - дуже шкідливого захворювання бульб. Хвороби є однією з основних причин значного недобору врожаю картоплі, зниження її якості [1].Publication Яра тверда пшениця - додаткова перевага, простота вирощування(2024) Бараболя, Ольга Валеріївна; Латиш, А.Пшениця тверда посідає друге місце в світі після пшениці м'якої за площами вирощування. Наразі валове виробництво зерна пшениці становить близько765 млн тонн, з яких майже 5 % припадає на пшеницю тверду [1].Publication Використання потенціалу сучасних високопродуктивних гібридів соняшнику(ПДАУ, 2024) Бараболя, Ольга Валеріївна; Оголь, В. О.За даними Державної служби статистики України, середній рівень рентабельності виробництва насіння соняшнику по країні становить 45,2%, тоді як рентабельність вирощування зернових культур складає лише 25,3%. Така ситуація на ринку соняшнику є важливим чинником, що стимулює збільшення площ посівів цієї культури в Україні до 5,5 мільйона гектарів.Publication Агробіологічні основи формування продуктивності пшениці ярої(ПДАУ, 2025) Бараболя, Ольга Валеріївна; Латиш, А.В Україні яра пшениця є однією з основних зернових культур, яку вирощують з великим економічним та продовольчим значенням. Зерно цієї культури використовується в різних галузях: від хлібопекарської промисловості до виробництва комбікормів. Водночас важливим є поліпшення якості зерна та збільшення врожайності, що безпосередньо впливає на ефективність сільського господарства [1].Publication Коригування строків сівби для отримання оптимальних результатів(ПДАУ, 2025) Бараболя, Ольга Валеріївна; Яновський, Р.Озима пшениця залишається головною польовою культурою України, і в умовах зміни клімату спостерігається зсув оптимальних термінів її висіву. Раніше в Лісостепу Лівобережного пшеницю висівали в оптимальний період з 5 по 25 вересня. Проте на сьогодні ці терміни змістилися, і чітко визначених строків сівби вже не існує. Аграрії все частіше здійснюють посів пшениці в пізніші строки без прив’язки до календарних дат, зокрема орієнтуючись на середньодобову температуру повітря, вологість ґрунту, попередник, підготовку землі до сівби та інші фактори [1].Publication Теоретичні основи продуктивності та якості середньостиглих сортів картоплі(ПДАУ, 2025) Бараболя, Ольга Валеріївна; Прудкий, Т.Картопля (Solanum tuberosum L.) є основною сільськогосподарською культурою, що має важливе значення для продовольчої безпеки і економіки України. Середньостиглі сорти картоплі займають важливу роль у виробництві завдяки своїй здатності забезпечувати хорошу врожайність і якість бульб при оптимальних технологіях вирощування. Такий тип сортів, що мають вегетаційний період від 90 до 110 днів, демонструє високий потенціал продуктивності та пристосованість до різних агрокліматичних умов [1].Publication Виклики щодо зберігання зерна під час військових дій(2024) Бараболя, Ольга ВалеріївнаВійськові дії мають катастрофічний вплив на сільське господарство. Незважаючи на те, що виробництво пшениці в Україні у 2022/2023 роках перевищило очікування і склало 21,5 млн тонн, це все одно на 35 % менше, ніж у попередній період. Прогнозується, що у 2023/2024 роках виробництво досягне 23,4 млн тонн, що становить 108,8 % від показників попереднього року та 70,9 % від рівня 2021/2022 років [1].Publication Особливості вирощування пшениці озимої м’якої(ПДАУ, 2024-12-12) Бараболя, Ольга Валеріївна; Яновський, Р.Озима пшениця — головна за важливістю культура в Україні, яка поступається за обсягами вирощування тільки кукурудзі, проте має значення стратегічної харчової культури. До того ж це — хороший попередник для інших сільськогосподарських посівів, фуражний та технічний продукт, який використовується не лише на борошно чи концентровані корми для тварин, а й для виготовлення спирту, крохмалю, медичної сировини, харчових добавок тощо.Publication Сучасні аспекти у вирощуванні озимої пшениці в умовах Полтавської області(ПДАУ, 2025) Шакалій, Світлана МиколаївнаОзима пшениця є однією з основних зернових культур, що вирощуються в Україні, зокрема в Полтавській області, де сільське господарство є важливою частиною економіки регіону. Висока врожайність цієї культури є важливою для забезпечення продовольчої безпеки країни та підвищення економічної стабільності регіону.Publication Становлення особистості вченого-селекціонера В. І. Москаленка (1925-2008): до 100-річчя від дня народження(ПДАУ, 2025-03-31) Самородов, Віктор Миколайович; Маренич, Микола Миколайович14 січня 2025 року виповнилося 100 років від дня народження Василя Ілліча Москаленка - відомого аграрія-освітянина , організатора науки, кандидата сільськогосподарських наук (1966 р.), Почесного професора Полтавського державного аграрного університету (2005 р.), Заслуженого працівника сільського господарства України (1998 р.) [2].Publication Удосконалення технологій зберігання зерна пшениці в умовах посилення кліматичних викликів(ПДАУ, 2025-04-22) Шакалій, Світлана Миколаївна; Четверик, Оксана Олександрівна; Скриннік, Ю. В.Пшениця (Triticum aestivum L.) — стратегічно важлива сільськогосподарська культура, яка забезпечує основну частину продовольчого балансу як в Україні, так і в світі [1]. Після збирання врожаю важливим завданням аграрного сектору є забезпечення якісного та тривалого зберігання зерна з мінімальними втратами. Проте в умовах глобального потепління, зростання вологості повітря та активізації шкідників і патогенних мікроорганізмів традиційні методи зберігання стають дедалі менш ефективними.Publication Біологічні особливості культури HELIANTHUS TUBEROSUS(ПДАУ, 2025) Шакалій, Світлана Миколаївна; Мусієнко, Н.Топінамбур, або соняшник бульбистий, належить до роду соняшників і родини айстрових (Asteraceae). У природному середовищі ця бульбоносна рослина зустрічається в Північній Америці — від штату Мен на заході до Північної Дакоти, а також на півдні, охоплюючи північні райони Флориди та Техасу. Завдяки їстівним бульбам топінамбур вирощують для харчових, технічних і кормових потреб [1].Publication Вплив органічного землеробства на формування врожайного потенціалу соняшника(2025) Шакалій, Світлана Миколаївна; Маслівець, О.Органічне землеробство як метод агровиробництва, що базується на використанні природних ресурсів і принципів сталого розвитку, отримало широке поширення у всьому світі. Враховуючи високу потребу соняшника в елементах живлення, його вирощування в умовах органічного землеробства вимагає особливої уваги до правильного управління родючістю ґрунту, сівозміни, застосування органічних добрив і забезпечення рослин необхідними мікроелементами [1].