Удосконалення технології виробництва варено-копчених ковбас в умовах СТОВ «Агрофірма «Маяк»
Loading...
Date
2021
Authors
Чайка, Юлія Юріївна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Чайка Ю.Ю.Удосконалення технології виробництва варено-копчених ковбас в умовах СТОВ «Агрофірма «Маяк»: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 53 с.
Keywords
технологія, варено-копчені ковбаси