ЯКІСТЬ КРУПИ ГРЕЧАНОЇ, ІМПОРТОВАНОЇ В УКРАЇНУ
Дата
2019
Автори
Калашник, Олена Володимирівна
Мороз, Світлана Едуардівна
Бараболя, Ольга Валеріївна
Ремезова, Н. Л.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Калашник О. В., Мороз С. Е., Бараболя О. В., Ремізова Н. Л. Якість крупи гречаної, що імпортується в Україну. Вісник ПДАА. 2019. № 2. С. 28−38.
Ключові слова
крупа гречана, якість, ядриця, органолептичні показники, фізико-хімічні показники, доброякісне ядро