Improvingthe production technology of functional paste-like fruit-and-berry semi-finished products
Дата
2022-08
Автори
Zagorulko, Aleksey
Zahorulko, Andrii
Kasabova, Kateryna
Chuiko, Lyudmila
Yakovets, Lyudmila
Pugach, Andrii
Barabolia, O. V.
Lavruk, Vladyslav
Бараболя, Ольга Валеріївна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Aleksey Zagorulko, Andrii Zahorulko, Kateryna Kasabova, Lyudmila Chuiko, Lyudmila Yakovets, Andrii Pugach, Olha Barabolia, Vladyslav Lavruk. Improvingthe production technology of functional paste-like fruit-and-berry semi-finished products. Східно-Європейський журнал передових технологій. 4/11 (118) 2022 р. С. 43-53.(Scopus)
Ключові слова
Improvingthe production, finished products