Удосконалення технології йогуртів питних шляхом збагачення каротиноїдами рослинного походження
Loading...
Files
Date
2021
Authors
Бас, Віталіна Анатоліївна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Бас В.А.Удосконалення технології йогуртів питних шляхом збагачення каротиноїдами рослинного походження: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 54 с.
Keywords
йогурт, каротиноїди