Удосконалення технології йогуртів питних шляхом збагачення каротиноїдами рослинного походження
| dc.contributor.author | Бас, Віталіна Анатоліївна | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-15T09:13:29Z | |
| dc.date.available | 2022-11-15T09:13:29Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Бас В.А.Удосконалення технології йогуртів питних шляхом збагачення каротиноїдами рослинного походження: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 54 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/13213 | |
| dc.subject | йогурт | uk_UA |
| dc.subject | каротиноїди | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології йогуртів питних шляхом збагачення каротиноїдами рослинного походження | uk_UA |
| dc.type | Diploma | uk_UA |
| local.department | 6.5 Кафедра харчових технологій | uk_UA |