ТЕХНОЛОГІЯ БОРОШНОМЕЛЬНОГО ТА КРУП’ЯНОГО ВИРОБНИЦТВА
Дата
2011
Автори
Жемела, Григорій Пимонович
Бараболя, Ольга Валеріївна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Жемела Г.П., Бараболя О.В. Технологія борошномельного та круп’яного виробництва: навчальний посібник для студентів вищих агротехнологічних навчальних закладів. Полтава. 2011. 292 с.