Використання субкритичних водних екстрактів виноградних вичавок з метою уповільнення окислення ліпідів при зберіганні подрібненого курячого м'яса

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛисенко, Ігор Сергійович
dc.date.issued2021
dc.descriptionЛисенко І. С.Використання субкритичних водних екстрактів виноградних вичавок з метою уповільнення окислення ліпідів при зберіганні подрібненого курячого м'яса.: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 50 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/13215
dc.subjectсубкритичні водні екстрактиuk_UA
dc.subjectокислення ліпідівuk_UA
dc.titleВикористання субкритичних водних екстрактів виноградних вичавок з метою уповільнення окислення ліпідів при зберіганні подрібненого курячого м'ясаuk_UA
dc.typeDiplomauk_UA
local.department6.5 Кафедра харчових технологійuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ЛИСЕНКО.pdf
Розмір:
6.65 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
16.84 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
204 "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва" - Магістри 2021-2022