Оптимізація санітарно-гігієнічних умов переробки м’яса свиней на прикладі ПАТ ,,Богодухівський м’ясокомбінат’’ Харківської області
| dc.contributor.author | Гніденко, Руслан Миколайович | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-25T13:44:10Z | |
| dc.date.available | 2019-02-25T13:44:10Z | |
| dc.date.issued | 2018-12 | |
| dc.description | Гніденко Р. М. Оптимізація санітарно-гігієнічних умов переробки м’яса свиней на прикладі ПАТ ,,Богодухівський м’ясокомбінат’’ Харківської області : Дипломна робота на здобуття ступеня вищої освіти "Магістр": спец. 204 "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва" / Гніденко Руслан Миколайович ; наук. керівник С. О. Ульянко. - Полтава, 2018. - 82 с. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Вивчено методи заготівлі, та переробки свиней з виробництвом продукції. Дотримання умов технологічного процесу для одержання продукції високої якості. Представлено всі необхідні розділи. Обраховано економічну ефективність технології. Сформовано висновки і дано конкретні пропозиції. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/3440 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | ПДАА | uk_UA |
| dc.title | Оптимізація санітарно-гігієнічних умов переробки м’яса свиней на прикладі ПАТ ,,Богодухівський м’ясокомбінат’’ Харківської області | uk_UA |
| dc.type | Diploma | uk_UA |