СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ БІСКВІТНОГО ПЕЧИВА
| dc.contributor.author | Шелудько, Вікторія Миколаївна | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-18T13:58:01Z | |
| dc.date.available | 2025-08-18T13:58:01Z | |
| dc.date.issued | 2025-08-07 | |
| dc.description.abstract | Спосіб приготування бісквітного печива передбачає приготування збитої маси, введення у збиту масу суміші сипучих інгредієнтів, заміс тіста, викладання тіста у форми, випікання, охолодження. При приготуванні збитої маси додають пюре з бананів, а на етапі введення в збиту масу сипучих інгредієнтів вводять суміш пшеничного борошна вищого ґатунку, рисового борошна та кукурудзяного борошна тонкого помелу | |
| dc.identifier.citation | СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ БІСКВІТНОГО ПЕЧИВА: пат. 160104, Україна: МПК A21D 8/00, A21D 2/00 / В. М. Шелудько; володілець Полтавський державний аграрний університет. № u202405688 ; заявл. 02.12.2024; опубл. 06.08.2025. Бюл. № 32. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/19389 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій | |
| dc.title | СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ БІСКВІТНОГО ПЕЧИВА | |
| dc.type | Patent |