Технологія виробництва свинини підвищеної харчової цінності
Дата
2019
Автори
Усенко, Світлана Олексіївна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У сучасних умовах розвитку тваринництва в країнах ЄС широко розвивається напрям органічного виробництва, що забезпечує збереження довкілля, впровадження новітніх технологій для отримання продукції високої якості.
Опис
Усенко С. О., Мазанько М. О. Технологія виробництва свинини підвищеної харчової цінності : матеріали Наук.-практ. конф. проф.-викл. складу (16-17 травня 2019 р.). Полтава, 2019. С 291-309 .
Ключові слова
Свинина, технологія виробництва, підвищена харчова цінність