Забезпечення потреби населення в молочних продуктах потребує планового збільшення виробництва молока. Це може бути створено як зростанням поголів’я худоби, так і значним підвищенням виробництва молока за рахунок підвищення продуктивності корів на базі впровадження прогресивних технологій. Інтенсифікація молочного скотарства економічно вигідна, так як при збільшенні надоїв знижуються витрати кормів, праці, капіталовкладень на 1 ц молока, що забезпечує нижчу його собівартість.
Вітчизняні досягнення, а також досвід зарубіжних країн із розвиненим молочним скотарством показують, що ефективність племінної роботи в значній мірі можна підвищити за рахунок використання методів популяційної генетики, обчислювальної техніки, тривалого зберігання сперми та інших досягнень науки і передової техніки.