(Полтавська державна аграрна академія, 2016-06-30) Яснолоб, Ілона Олександрівна
Дисертаційне дослідження присвячено розробці науково-обґрунтованих теоретико-методичних засад і практичних рекомендацій щодо формування та розвитку ринку плодоовочевої продукції. Визначено сутнісну характеристику, специфіку та структуру ринку плодоовочевої продукції, визначено його особливості, передумови ефективного формування та розвитку. Запропоновано комплексну методику оцінки його функціонування. Проведено кон’юнктурний аналіз та визначення місткості плодоовочевого ринку.
Здійснено оцінку суб’єктивної визначеності респондентів аграрно-промислової території щодо смакових переваг на овочеву продукцію в умовах низької купівельної спроможності населення та формування ринкового попиту, для споживачів плодоовочевої продукції із сукупними доходами нижче прожиткового мінімуму. Запропоновано формування ґрунтово-кліматичних територій Полтавської області за видами вирощування продукції овочівництва та розширення мережі інфраструктурних об’єктів, шляхом створення логістичних розподільчих центрів.