Публікація: Енергоефективні технології переробки сої як фактор зростання конкурентоспроможності аграрного підприємства
Вантажиться...
Дата
2026-06-08
Автори
Писаренко, Світлана Валеріївна
Михайлютенко, Я. Е.
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Полтавський державний аграрний університет
Анотація
Аграрний сектор України є одним із ключових драйверів національної економіки, водночас він характеризується високою енергоємністю виробничих і переробних процесів. Особливо це стосується підприємств, що здійснюють післязбиральну обробку та переробку олійно-білкових культур, зокрема сої. За оцінками вітчизняних науковців, частка витрат на енергоресурси в структурі собівартості продукції переробки може сягати 25-40 %, що істотно впливає на фінансові результати діяльності підприємств.
Опис
Ключові слова
аграрний сектор України, технології переробки сої, комплекс технологічних операцій, сушіння сої, конкурентні переваги аграрних підприємств
Бібліографічний опис
Писаренко С. В., Михайлютенко Я. Е. Енергоефективні технології переробки сої як фактор зростання конкурентоспроможності аграрного підприємства. Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур : матеріали ІІ міжнар. наук.-практ. конф. (м. Полтава, 12 трав. 2026 р.). Полтава : ПДАУ, 2026. С. 68-69. DOI: https://doi.org/10.31210/ab2026.3