Сніданкові традиції світу: культурна спадщина, етика та сучасні тенденції

Мороз, Світлана Едуардівна

Публікація:
Сніданкові традиції світу: культурна спадщина, етика та сучасні тенденції

dc.contributor.author	Мороз, Світлана Едуардівна
dc.date.issued	2025-03-21
dc.description.abstract	Дослідження аналізує сніданкові традиції світу крізь призму культурної спадщини, гастрономічної ідентичності та сучасних трендів. Розглянуто історичний розвиток ранкових страв, їхню адаптацію до змін споживчих уподобань і вплив глобалізації на гастрономічну культуру. Особливу увагу приділено українським сніданковим традиціям та їх синтезу із західними практиками у сфері гостинності.
dc.identifier.citation	Пикало Н. М., Мороз С. Е., Сніданкові традиції світу: культурна спадщина, етика та сучасні тенденції. Сучасна наука та освіта: стан, проблеми, перспективи : матеріли ІV міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Полтава, 20-21 березня 2025 р., Полтава : ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», 2025. С. 476-479.
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/20385
dc.language.iso	uk
dc.publisher	ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», м. Полтава
dc.subject	сніданкові традиції
dc.subject	культура харчування
dc.subject	гастрономічна спадщина
dc.subject	глобалізація
dc.subject	готельно-ресторанний бізнес
dc.title	Сніданкові традиції світу: культурна спадщина, етика та сучасні тенденції
dc.type	Article
dspace.entity.type	Publication