Публікація: Експериментальний стенд для досліджень процесу кондуктивного сушіння м’яса
Вантажиться...
Дата
2024-12-10
Автори
Скрипник, Вячеслав Олександрович
Семенов, Анатолій Олексійович
Бичков, Ярослав Михайлович
Пономаренко, Богдан Геннадійович
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
ПДАУ
Анотація
Можливість проведення досліджень процесу кондуктивного сушіння харчової сировини, зокрема м’яса, реалізується наявністю експериментального стенду. Із цією метою такий стенд розроблено на кафедрі Механічної та електричної інженерії Інженерно-технологічного факультету Полтавського державного аграрного університету (рис.1).
Опис
Ключові слова
Експериментальний стенд, кондуктивне сушіння, сушіння м’яса, дослідження, процес сушіння
Бібліографічний опис
Скрипник В. О., Семенов А. О., Бичков Я. М., Пономаренко Б. Г. Експериментальний стенд для досліджень процесу кондуктивного сушіння м’яса. Проблеми та перспективи розвитку сільськогосподарського машинобудування : матеріали VІІ всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 10 груд. 2024 р.). Полтава : ПДАУ, 2024. С. 181–184.