Друковані видання. Кафедра механічної та електричної інженерії
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
Publication Передумови проведення досліджень теплопереносу під час двостороннього жарення м'ясних посічених виробів в умовах стиснення(ПДАУ, 2025-04-24) Скрипник, Вячеслав Олександрович; Семенов, Анатолій Олексійович; Бобушко, О. О.Термічна обробка є одним з основних етапів виробництва м'ясних посічених виробів, таких як котлети, битки, січеники тощо. Жарення, зокрема двостороннє жарення на контактних поверхнях, є поширеним методом, що забезпечує швидке нагрівання та утворення апетитної підсмаженої кірочки. Однак, ефективність та якість цього процесу значною мірою залежать від інтенсивності та характеру теплопереносу.Publication Можливості використання поперемінного стиснення м'яса яловичини під час кондуктивного жарення(ПДАУ, 2025-04-24) Скрипник, Вячеслав Олександрович; Семенов, Анатолій Олексійович; Передерій, Р.У роботі розглядаються потенційні можливості використання поперемінного стиснення м'яса яловичини під час процесу жарення. Проаналізовано вплив механічного стискання на фізико-хімічні властивості м'яса, зокрема на його ніжність, вологоутримання, теплопередачу та загальну якість готового продукту. Досліджено існуючі технології обробки м'яса, що включають механічний вплив, та їх вплив на кінцевий результат теплової обробки.Publication Енергоефективність регульованого електроприводу у водопостачанні та водовідведенні(ПДАУ, 2025-04-24) Семенов, Анатолій Олексійович; Скрипник, Вячеслав Олександрович; Харак, Руслан Миколайович; Бондаревський, М. В.В умовах зростання екологічних викликів та необхідності раціонального використання ресурсів, енергоефективність стає особливо актуальною для агропромислового сектору [1]. Одними з найбільш енергозатратних процесів у сільському господарстві залишаються водопостачання та водовідведення [2], що зумовлює потребу в підвищенні ефективності насосного обладнання.Publication Дослідження показників диференційного струмового захисту ПЗВ від ураження персоналу електричним струмом витоку(ПДАУ, 2025) Бичков, Ярослав Михайлович; Ярошенко, В. С.Питання забезпечення охорони праці автоматичним засобами захисту від ураження електричним струмом в Україні є одним із важливих напрямків підвищення рівня безпеки виробництва. Створення безпечних умов праці, профілактика нещасних випадків та професійних захворювань, що узгоджується з директивами Європейського Союзу та принципами Конвенції Міжнародної організації праці, є пріоритетними завданнями у впорядкуванні виробничого процесу.Publication Підвищення ефективності насосів з використанням діагностики та безпечних технологій(ПДАУ, 2025) Семенов, Анатолій Олексійович; Семенова, Наталія Володимирівна; Горошко, Ю. П.Гідравлічний транспорт відіграє ключову роль у технологічних процесах переробки сільськогосподарської сировини [1]. Однак ефективність його використання значно поступається технічному потенціалу через високий рівень зношування насосного обладнання, енергетичні втрати та ризики відмов у роботі насосних станцій. Однією з основних проблем є надмірний знос робочих коліс насосів, що викликає зростання вібрацій, зниження напірних характеристик і, як наслідок, зменшення терміну служби насосів [2].Publication Енергоефективність та безпека використання насосних агрегатів: роль регульованого електроприводу у водопостачанні та водовідведенні(2025) Семенов, Анатолій Олексійович; Скрипник, Вячеслав Олександрович; Семенова, Наталія Володимирівна; Кузнецов, Р. О.У сучасних умовах, коли екологічні виклики стають дедалі гострішими з врахуванням стандартів охорони довкілля, ефективне управління ресурсами та енергоощадність набувають особливого значення для агропромислового комплексу [1]. Водопостачання та водовідведення залишаються одними з найбільш енергоємних процесів у сільському господарстві, що вимагає підвищення ефективності насосного обладнання [2].Publication Інноваційні підходи до удосконалення ефективності роботи обладнання для транспортування зерна(2025) Левченко, Юлія Вікторівна; Басова, Юлія Олександрівна; Проценко, О.; Качур, С.Стрічкові транспортери широко використовуються на зернопереробних підприємствах. Їх технічні характеристики, економічна ефективність та надійність багато в чому залежать від рівня технологічних рішень, що застосовуються при їх проектуванні та експлуатації [1-3].Publication Регулювання використання програмного забезпечення: правила за замовчуванням і обгорткові ліцензії(ПДАУ, 2025) Басова, Юлія Олександрівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Кольвах, Д. В.Використання комп'ютерних програм регулюється як законодавчими нормами, так і умовами, що визначаються правовласниками [1-3]. Одним із важливих аспектів авторського права на програмне забезпечення є можливість для правовласника встановлювати правила використання програмних продуктів (рис. 1). Це дає розробникам більший контроль над тим, як їх продукт буде використовуватись кінцевими споживачами.Publication Організація електромонтажних робіт з урахуванням техніки безпеки(ПДАУ, 2025) Басова, Юлія Олександрівна; Лихошвай, А. С.Організація електромонтажних робіт з урахуванням техніки безпеки є одним із ключових аспектів у забезпеченні ефективного, надійного та безпечного функціонування електроустановок. Впровадження сучасних енергетичних систем та автоматизованих електромереж вимагають не лише високої якості монтажу, але й суворого дотримання норм охорони праці [1-3].Publication Принцип вичерпання прав та його застосування до комп'ютерних програм(ПДАУ, 2025) Басова, Юлія Олександрівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Кея, О. О.У сучасному цифровому середовищі питання дотримання авторських прав, принципу вичерпання прав та регулювання використання комп’ютерних програм набуває особливої важливості через швидкий розвиток технологій і зростання обсягів цифрового контенту [1]. Принцип вичерпання прав є важливим теоретичним аспектом авторського права, який необхідно розглянути для кращого розуміння відносин між правовласником і користувачами програмного забезпечення [2, 3].Publication Підвищення якості трибогальванічних покриттів обробкою методами поверхневого пластичного деформування(ПДАУ, 2025) Шкляр, Ю. В.; Канівець, Олександр ВасильовичРобота машин і агрегатів сучасної техніки відбувається із зростаючими швидкостями і навантаженнями, за високих і низьких температур, в агресивних середовищах і вакуумі. У зв’язку з цим підвищуються вимоги до їх надійності та довговічності, дедалі більшого поширення набувають зміцнювальні методи обробки поверхонь деталей машин.Publication Використання машинного зору для виявлення пожеж на сільськогосподарських угіддях(ПДАУ, 2025) Канівець, Олександр Васильович; Канівець, Ірина МихайлівнаВиявлення диму та полум’я за допомогою камер відеоспостереження дає змогу запобігти втратам від загоряння, що зменшує як економічні збитки, так і ризики для життя людей. Наявність вогню та диму на основі аналізу хімічного складу повітря визначають за допомогою датчиків. Вони ефективно працюють у закритих приміщеннях, зокрема в офісах, на виробничих об’єктах, у житлових приміщеннях.Publication Удосконалення процесу подрібнення за рахунок модернізації робочого органу(ПДАУ, 2024-12-10) Басова, Юлія Олександрівна; Ердей, М. О.; Грицук, Я. О.Комбікормове виробництво є одним з ключових сегментів агропромислового комплексу, забезпечуючи тваринництво високоякісними кормами. Сучасні тенденції у цій галузі спрямовані на підвищення ефективності виробництва, поліпшення якості продукції та зменшення впливу на навколишнє середовище.Publication Методичні особливості організації лабораторних робіт з дослідження електричного устаткування низьких та високих напруг(ПДАУ, 2025) Бичков, Ярослав МихайловичПроведення лабораторних робіт відіграє ключову роль у освітньому процесі здобувачів вищої освіти спеціальності «Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка» та забезпечує досягнення очікуваних результатів навчання з обов’язкових та вибіркових фахових освітніх компонент.Publication Розробка системи автоматичного регулювання температури нагрівальних поверхонь апарата для кондуктивного сушіння м’яса(2025) Скрипник, Вячеслав Олександрович; Бичков, Ярослав Михайлович; Молчанова, Наталія Юріївна; Пономаренко, Богдан ГеннадійовичУ статті наведенірезультати розробки системи автоматичного регулювання температури нагрівальних поверхонь апарата для кондуктивного сушіння м’яса. Було обґрунтовано розробку експериментального стенду для проведення низки досліджень з визначення оптимальних параметрів процесу кондуктивного сушіння, зокрема температури нагрівальних поверхонь, тривалості сушіння та інших. Розглянуто технічні можливості та емпіричним шляхом виявлено невідповідності базової комплектації апарата кондуктивного сушіння м’яса на основі двосторонньогогриля «Frosty SP-1A3» для використання у експериментальному стенді. Встановлено, що температураверхньої та нижньої поверхонь нагрівання відрізняється від заданої у різному ступені, але таке значення відхилення неприпустимо. Визначено необхідність доопрацювання системи автоматичного регулювання температури експериментального стенду для кондуктивногосушіння м’яса. Визначено склад елементів автоматизації та поставлено основні вимоги до системи автоматичного регулювання температури нагрівальних поверхонь.Розглянуто переваги використання Proportional–Integral–Derivative (PID) регулювання температури в інерційних системах. Вирішено завдання з розробки електричної принципової схеми та складу її елементів для забезпечення роботи системи автоматичного регулювання температури. Проведено конструктивне доопрацювання двостороннього гриля «Frosty SP-1A3» з встановлення двох роздільних датчиків температури Pt100 у нагрівальні поверхні. Проведено двоетапну адаптацію та налаштування PID-коефіцієнтів терморегулятора «ТРЦ-02Універсал плюс». Для підвищення достовірності отриманих результатів використано інтерфейс RS-485 для зв’язку з комп’ютером із застосуванням програмного забезпечення «Промприлад».За результатами проведених досліджень було розроблено систему автоматичного регулювання температури нагрівальних поверхонь з використанням PID-регулювання, що має достатню швидкодію та надійність для забезпечення ефективної роботи апарата для кондуктивного сушіння м’яса у складі експериментально стенду.Publication Modern approaches to optimizing the work of bread-making enterprises(2024) Levchenko, Yu. V.; Pogulay, V.; Zaslavets, V.; Левченко, Юлія Вікторівна; Погуляй, В.; Заславець, В. О.Зерноочисні комплекси типу ЗАВ (зерноочисно-сушильні вузли) в Україні є важливим елементом інфраструктури зернопереробки. Вони забезпечують очищення, сушіння та підготовку зерна до зберігання або транспортування. Ці комплекси широко використовуються на елеваторах, агропідприємствах та фермерських господарствах.Publication Використання віртуальної реальності під час підготовки агроінженерів(ПДАУ, 2025) Канівець, Олександр Васильович; Канівець, Ірина МихайлівнаЯкісне навчання майбутніх інженерів залежить від наглядності та практичного змісту освітнього процесу. Проведення занять в лабораторіях дозволяє студенту побачити сільськогосподарські машини, вивчити їх зовнішню та внутрішню будову, прийняти участь у розбиранні та складанні механізмів, вивчити їх налаштування та регулювання.Publication Цифрова трансформація електроприводів обладнання переробних підприємствах: сучасні інструменти та методики(ПДАУ, 2024-12-10) Левченко, Юлія Вікторівна; Басова, Юлія Олександрівна; Ляшко, К.Сьогодні сучасне підприємство переробної галузі вже складно уявити без модернізованого та автоматизованого технологічного процесу. Будь-яка потужна технологічна лінія укомплектована потужним обладнанням, продуктивність якого найчастіше залежить від автоматизованого електропривода. Вони тісно пов’язані між собою конструктивно [1, 2].Publication Використання ЧПК-обробки у виготовленні деталей для сільськогосподарських машин та обладнання: переваги, недоліки та перспективи розвитку(2024-12) Басова, Юлія Олександрівна; Левченко, Юлія Вікторівна; Качур, С.; Проценко, О.Агропромислове виробництво в Україні щодня піднімається по сходинках за рівнем впливу на економіку країни. Для підвищення обсягів виробництва даної галузі важливо впроваджувати сучасні засоби механізації, які відповідатимуть актуальним потребам суспільства. Техніка та обладнання, яка на сьогодні найчастіше використовується у господарствах та переробних підприємствах є уніфікованою. Сьогодні технічне забезпечення відбувається за рахунок експортної продукції, що впливає на вартість експлуатації та ремонт, а разом із тим на собівартість готових зернових [1. 2].Publication Аналіз технологій поверхневого зміцнення деталей сільськогосподарської техніки(ПДАУ, 2024-12-10) Коне, М. М.; Канівець, Олександр ВасильовичОдним із важливих завдань галузевого машинобудування є підвищення зносостійкості робочих органів сільськогосподарської техніки. Тривалість, надійність та якість роботи ріжучих елементів робочих органів машин, що використовуються в умовах інтенсивного використання, залежать від їх здатності протистояти абразивному та корозійно-механічному зносу поверхні.