Publication: Підприємницька діяльність в індустрії гостинності: глобальні тренди, український контекст і перспективи розвитку
| dc.contributor.author | Будник, Ніна Василівна | |
| dc.contributor.author | Мороз, Світлана Едуардівна | |
| dc.contributor.author | Калашник, Олена Володимирівна | |
| dc.contributor.author | Левченко, Юлія Вікторівна | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.abstract | Стаття присвячена аналізу сучасних тенденцій підприємницької діяльності в індустрії гостинності у глобальному та українському контекстах. Розглянуто вплив цифровізації, автоматизації, штучного інтелекту, інклюзивності та сталого розвитку на формування нових бізнес-моделей. Підкреслено значення соціальних мереж, гібридних концепцій та преміалізації доставки для підвищення конкурентоспроможності закладів харчування. Окрема увага приділяється українському підприємництву в умовах війни, зростання внутрішнього туризму та пошуку інноваційних рішень для відновлення галузі. Зроблено висновок про необхідність поєднання технологій, культурної чутливості та сталого менеджменту як ключових чинників розвитку підприємництва в індустрії гостинності. | |
| dc.identifier.citation | Підприємницька діяльність в індустрії гостинності: глобальні тренди, український контекст і перспективи розвитку / Н.В. Будник та ін. Promising scientific researches of Eurasian scholars 2025 : матеріали міжнар. наук. конф., Болгарія. № 33 on September 21, 2025. С. 209-216. DOI: 10.30888/2709-2267.2025-33-00. | |
| dc.identifier.other | УДК 338.48:640.43:65.011.4 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/20404 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | "Promising scientific researches of Eurasian scholars 2025", Болгарія | |
| dc.relation.ispartofseries | № 33 | |
| dc.subject | HoReCa | |
| dc.subject | інноваційні підходи | |
| dc.subject | культура | |
| dc.subject | здорове харчування | |
| dc.subject | світові тенденції | |
| dc.subject | інклюзивність | |
| dc.subject | сталий розвиток | |
| dc.title | Підприємницька діяльність в індустрії гостинності: глобальні тренди, український контекст і перспективи розвитку | |
| dc.type | Article | |
| dspace.entity.type | Publication |