Publication: Аналіз технології шинкових виробів
| dc.contributor.author | Хоролець Р.А. | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | Хоролець Р.А. Аналіз технології шинкових виробів: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2022. 70 с. | |
| dc.description.abstract | Вивчення головних технологічних процесів виготовлення та оптимізація технології шинкових ковбас в умовах Глобинського м’ясокомбінату | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18748 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.title | Аналіз технології шинкових виробів | |
| dc.type | Learning Object | |
| dspace.entity.type | Publication |