Publication: Порівняння сиркових десертів українських та литовських виробників
Loading...
Date
2024-10-15
Authors
Юхно, Віктор Миколайович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ПДАУ, м. Полтава
Abstract
Збільшення попиту на здоровий спосіб життя українців відображається на формуванні споживчого кошику із екологічних продуктів. Екологічна свідомість активно відображається у харчовій промисловості, що засвідчують інноваційні підходи до багатьох технологій виробництва. Прикладом таких підходів є молочна продукція.
Метою досліджень було порівняння українських десертів сиркових з десертами литовських виробників.
Description
Keywords
харчова промисловість, молочна продукція, українські сиркові десерти, литовські сиркові десерти, сировина, технологічні інновації, якість
Citation
Педоряка В. Ю., Юхно В. М. Порівняння сиркових десертів українських та литовських виробників. Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : матеріали ІV Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф. (м. Полтава, 15 жовтня 2024 р.) Полтава: ПДАУ, 2024. С. 200-203.