Оцінка впливу сортових властивостей пшениці озимої на технологічні показники зерна

Ільченко, Марія Олександрівна

Publication:
Оцінка впливу сортових властивостей пшениці озимої на технологічні показники зерна

dc.contributor.author	Ільченко, Марія Олександрівна
dc.date.issued	2025-04-22
dc.description.abstract	Пшениця – це основна злакова культура у світовій торгівлі із середнім об’ємом виробництва в 720–760 млн. т. Крім того питання стоїть не тільки у збільшенні врожайності, а й покращення якісних показників зерна. Тому поліпшення якості зерна залишається актуальною проблемою. Серед показників якості особливе значення мають масова частка білка та клейковини. Україна користується на світовому ринку статусом країни-виробника переважно фуражного зерна нижчих класів. В окремі роки його частка у валовому виробництві досягає 80%. Натомість пшениця 2-го класу та особливо 1-го класу вважається штучним товаром.
dc.identifier.citation	Ільченко М. О., Сахно Б. В. Оцінка впливу сортових властивостей пшениці озимої на технологічні показники зерна : матеріали І Міжнар. наук.-практ. конф. «Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур», 22 квітня 2025 р. м. Полтава. С. 17-18.
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/19681
dc.language.iso	uk
dc.publisher	ПДАУ, м. Полтава
dc.subject	врожайність
dc.subject	якість зерна
dc.subject	вирощування пшениці озимої
dc.subject	адаптивні сорти
dc.subject	урожайність
dc.title	Оцінка впливу сортових властивостей пшениці озимої на технологічні показники зерна
dc.type	Article
dspace.entity.type	Publication