Аналіз технології сиров'ялених ковбас

Публікація:
Аналіз технології сиров'ялених ковбас

dc.contributor.author	Вертій, В. А.
dc.date.issued	2022
dc.description	Вертій В.А. Аналіз технології сиров'ялених ковбас: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2023. 71 с.
dc.description.abstract	Аналіз головних технологічних процесів виготовлення сиров’ялених ковбас в умовах Глобинського м’ясокомбінату.
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18744
dc.language.iso	uk
dc.title	Аналіз технології сиров'ялених ковбас
dc.type	Learning Object
dspace.entity.type	Publication