Publication: Аналіз технології натуральних м’ясних напівфабрикатів
No Thumbnail Available
Date
2022
Authors
Супруненко В.М.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Вивчення особливостей технології натуральних м’ясних напівфабрикатів в умовах ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний».
Description
Супруненко В.М. Аналіз технології натуральних м’ясних напівфабрикатів: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2022. 58 с.