Удосконалення технології енергетичних батончиків для війсковослужбовців

Горобець, О.; Левченко, Юлія Вікторівна

Публікація:
Удосконалення технології енергетичних батончиків для війсковослужбовців

dc.contributor.author	Горобець, О.
dc.contributor.author	Левченко, Юлія Вікторівна
dc.date.issued	2024-04-30
dc.description.abstract	Виробництво цукристих кондитерських виробів забезпечує стрімкий розвиток кондитерської промисловості. Головним питанням сьогодення є збагачення кондитерських виробів компонентами, які володіють високою біологічною цінністю та здатні вплинути на якість кондитерських виробів [1].
dc.identifier.citation	Горобець О. М., Левченко Ю. В. Удосконалення технології енергетичних батончиків для війсковослужбовців. Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали всеукр. наук.-практ. інтернет-семінару (м. Полтава, 30 квіт. 2024 р.). Полтава : ПДАУ, 2024. С. 21–23.
dc.identifier.isbn	978-617-8231-69-9
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/17480
dc.language.iso	uk
dc.publisher	Полтавський державний аграрний університет
dc.subject	Енергетичний батончик
dc.subject	війсковослужбовці
dc.subject	кондитерський виріб
dc.subject	технологія виробництва
dc.subject	виробництво цукерок
dc.title	Удосконалення технології енергетичних батончиків для війсковослужбовців
dc.type	Thesis
dspace.entity.type	Publication