Publication: Глобальні стандарти як стратегічний ресурс готельного бізнесу
| dc.contributor.author | Будник, Ніна Василівна | |
| dc.contributor.author | Мороз, Світлана Едуардівна | |
| dc.contributor.author | Калашник, Олена Володимирівна | |
| dc.date.issued | 2025-12-24 | |
| dc.description.abstract | У сучасному світі, де глобалізаційні процеси дедалі інтенсивніше стирають межі між національними ринками, індустрія гостинності опиняється в епіцентрі структурних і змістовних трансформацій. Вони стосуються не лише впровадження цифрових технологій або зміни інструментів просування, а значно глибше зачіпають сервісну культуру, підходи до організації бізнес-процесів і саму логіку забезпечення якості. Готель сьогодні вже не сприймається як локальний об’єкт розміщення. Він є частиною глобальної мережі взаємодій, у якій беруть участь міжнародні туристи, професійні оператори, інвестори та інституційні партнери. Саме в цьому контексті глобальні стандарти виконують роль своєрідної універсальної мови, що забезпечує передбачуваність, порівнюваність і довіру між усіма учасниками ринку. Водночас універсальність стандартів породжує низку суперечностей, пов’язаних із їх застосуванням у різних соціокультурних та економічних умовах. | |
| dc.identifier.citation | Будник Н. В., Мороз С. Е., Калашник О. В. Глобальні стандарти як стратегічний ресурс готельного бізнесу. Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових виробництв : матеріали ІІІ міжнар. наук.-практ. конф., м. Полтава, 24 грудня 2025 р., Полтава : ПДАУ, 2025. С. 306-309. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/20427 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | ПДАУ, м. Полтава | |
| dc.title | Глобальні стандарти як стратегічний ресурс готельного бізнесу | |
| dc.type | Article | |
| dspace.entity.type | Publication |