Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв

Колектив авторів

Публікація:
Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв

dc.contributor.author	Колектив авторів
dc.date.issued	2026-04-28
dc.description.abstract	У матеріалах наведено тези доповідей, заслуханих, обговорених та схвалених до публікації на засіданні Всеукраїнського науково-практичного інтернет-семінару «Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв» 28 квітня 2026 року в Полтавському державному аграрному університеті. Для викладачів, аспірантів, магістрів і спеціалістів, а також наукових працівників, практичних працівників галузі харчових виробництв, у тому числі ресторанного господарства.
dc.identifier.citation	Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали Всеукраїнського науково-практичного інтернет-семінару (м. Полтава, 28 квітня 2026 року) / науковий керівник семінару В. О. Скрипник. Полтава : ПДАУ, 2026. 65 с.
dc.identifier.isbn	978-617-8797-39-3
dc.identifier.other	УДК 664.65 : 637.02(082)Н73
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/21567
dc.language.iso	uk
dc.publisher	ПП «Астрая», м. Полтава
dc.subject	нові харчові технології
dc.subject	харчове виробництво
dc.subject	переробне виробництво
dc.subject	харчове обладнання
dc.title	Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв
dc.type	Book
dspace.entity.type	Publication