Особливості зберігання зерна зернових культур

Бараболя, Ольга Валеріївна

Публікація:
Особливості зберігання зерна зернових культур

dc.contributor.author	Бараболя, Ольга Валеріївна
dc.date.issued	2025-04-22
dc.description.abstract	Зерно є живим організмом, у якому після його збирання продовжуються біологічні процеси, що призводять до так званого післязбирального достигання. Ці процеси супроводжуються активними обмінами поживних речовин у клітинах зерна, що може спричиняти втрати в масі та погіршення його якості. Інтенсивність таких процесів безпосередньо залежить від умов навколишнього середовища. Крім того, за сприятливих умов для зберігання зерна починають активно розвиватися шкідники, що ще більше впливають на його якість і можуть призвести до втрат.
dc.identifier.citation	Бараболя О. В. Особливості зберігання зерна зернових культур. Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур : матеріали І міжнар. наук.-практ. конф. (м. Полтава, 22 квіт. 2025 р.). Полтава : ПДАУ, 2025. С. 37–39.
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18974
dc.language.iso	uk
dc.publisher	ПДАУ
dc.subject	Зерно
dc.subject	зернові культури
dc.subject	зберігання
dc.title	Особливості зберігання зерна зернових культур
dc.type	Thesis
dspace.entity.type	Publication