Удосконалення технології виробництва м’ясопродуктів функціонального призначення
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Бедах, Оксана Олексіївна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бедах О. О.Удосконалення технології виробництва м’ясопродуктів функціонального призначення: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 73 с.
Ключові слова
технологія, м’ясопродукти