Технологія і оцінка якості кисломолочного сиру
Вантажиться...
Дата
2024
Автори
Прокопчук, Вікторія Віталіївна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Аналіз технології кисломолочного сиру в умовах Експертного центру «Milk Local Product»