Publication: Врожайність та якість зерна пшениці твердої ярої залежно від агрокліматичних умов
Loading...
Date
2025-04-22
Authors
Бараболя, Ольга Валеріївна
Латиш, А.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ПДАУ
Abstract
Тверда яра пшениця (Triticum durum Desf.) є важливою зерновою культурою, що має значну роль у забезпеченні продовольчої безпеки та розвитку агропромислового комплексу України [1]. Її зерно високо оцінюється в харчовій промисловості завдяки високому вмісту білка та клейковини, що робить його основою для виробництва макаронних виробів та хлібобулочних продуктів [2-4].
Description
Keywords
Пшениця тверда яра, Triticum durum Desf., зерно, врожайність, якість, агрокліматичні умови
Citation
Бараболя О. В., Латиш А. А. Врожайність та якість зерна пшениці твердої ярої залежно від агрокліматичних умов. Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур : матеріали І міжнар. наук.-практ. конф. (м. Полтава, 22 квіт. 2025 р.). Полтава : ПДАУ, 2025. С. 9–10.