Ветеринарно-санітарна оцінка мороженої риби
Ескіз недоступний
Дата
2026-06
Автори
Білошапський Максим Сергійович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ветеринарно-санітарна оцінка мороженої риби: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 212 Ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза, ПДАУ. Полтава, 2026. 70 с.
Ключові слова
Ветеринарно-санітарна оцінка, морожена риба, органолептичні та лабораторні дослідження, якість харчової продукції