ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ КІВІ
Ескіз недоступний
Дата
2017-03-24
Автори
Калашник, Олена Володимирівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Міжнародна науково-практична Конференція для молодих учених та студентів «Якість та безпечність товарів»
Анотація
Сучасний ринок фруктів відрізняється різноманітністю їх видів, сортів з високими смаковими якостями. Значне розширення асортименту фруктів відбувається за рахунок імпортних поставок плодів, які раніше були досить екзотичними для споживача. Це, в першу чергу, стосується тропічних плодів, наприклад, ківі – екзотичного зеленого фрукту, батьківщиною якого є Китай. Вимоги до якості ківі, плоди якого імпортуються в Україну і реалізуються на внутрішньому ринку, регламентує ДСТУ ЕЭК ООН FFV-46:2007 Ківі. Настанови щодо постачання і контролювання якості
Опис
Ключові слова
ківі, нормативні документи
Бібліографічний опис
УДК 634.6.076: 620.2