Перспективы использования пшеницы озимой как обогащенного лектинами сырья
Дата
2014-05
Автори
Чеботарьова, Людмила Василівна
Поспєлов, Сергій Вікторович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Полтавська державна аграрна академія
Анотація
В результате было установлено, что наибольшую активность лектинов проявляли сорта Кармелюк и Сыдир Ковпак. Причем она оставалась стабильно высокой на протяжении всего вегетационного периода. Активность проявлялась во всех исследованных органах пшеницы озимой, изменялся лишь ее уровень, что зависело, по всей видимости, от нескольких факторов: погодных условий вегетационного периода, сорта, этапа онтогенеза, места локализации лектинов.
Опис
Чеботарева Л.В., Поспелов С.В. Перспективы использования пшеницы озимой как обогащенного лектинами сырья// Лікарське рослинництво: від досвіду минулого до новітніх технологій: матеріали третьої Міжнародної науково-практичної конференції. – Полтава, 15-16 травня 2014 р.- Полтава, 2014. – С.160-161.
Ключові слова
пшениця озима, лектини, гемаглютинуюча активність, середній бал аглютинації