МОДЕЛЮВАННЯ ДИНАМІКИ ТЕПЛОПРОВІДНОСТІ В ПРОЦЕСІ ДВОСТОРОННЬОГО ЖАРЕННЯ М’ЯСА НА ОСНОВІ НЕЛІНІЙНОЇ ОПТИМІЗАЦІЇ

Simple item page
dc.contributor.authorРамазанов, Султан Курбанович
dc.contributor.authorСкрыпник, Вячеслав Олександрович
dc.contributor.authorМолчанова, Наталія Юріївна
dc.date.accessioned2022-10-27T11:27:38Z
dc.date.available2022-10-27T11:27:38Z
dc.date.issued2015-03-03
dc.descriptionПроведено комп’ютерне аналітичне дослідження динаміки розподілу температур в м’ясі сви- нини під час двостороннього жарення в умовах стиснення. Проаналізовано можливості загального вирішення рівняння нестаціонарної теплопровідності при двосторонньому жаренні м’яса в умо- вах стиснення. Для вирішення запропоновано використовувати нелінійний метод узагальненого понижуючого градієнту, який використовується для гладких нелінійних задач, за допомогою оптимізаційної програми, вбудованої в MS Excel.uk_UA
dc.identifier.doi10.15587/2312-8372.2015.44167
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/12575
dc.subjectдвостороннє жаренняuk_UA
dc.subjectм’ясоuk_UA
dc.subjectмодель динамікиuk_UA
dc.subjectнелінійна оптимізаціяuk_UA
dc.subjectтеплопровідністьuk_UA
dc.titleМОДЕЛЮВАННЯ ДИНАМІКИ ТЕПЛОПРОВІДНОСТІ В ПРОЦЕСІ ДВОСТОРОННЬОГО ЖАРЕННЯ М’ЯСА НА ОСНОВІ НЕЛІНІЙНОЇ ОПТИМІЗАЦІЇuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
local.department9.1 Іншеuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
modelyuvannya-dinamiki-teploprovidnosti-v-protsesi-dvostoronnogo-zharennya-m-yasa-na-osnovi-neliniynoyi-optimizatsiyi.pdf
Size:
397.13 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
16.84 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Фахові видання. Факультет інженерно-технологічний