Безпека якості молока та молочних продуктів при їх реалізації на стихійних ринках

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮхно, Віктор Миколайович
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВ лабораторних умовах досліджено і проаналізовано показники безпеки молока і молочних про- дуктів. Встановлено, що основна маса досліджуваних зразків молока та продуктів з нього відпові- дали чинним вимогам стандартів на дані продукти. В окремих випадках зустрічалися спроби фаль- сифікації молочної продукції.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/414
dc.language.isouk_UAuk_UA
dc.publisherВісник Сумського національного аграрного університетуuk_UA
dc.relation.ispartofseriesТваринництво;випуск 2/1 (24)
dc.subjectмолокоuk_UA
dc.subjectкисломолочні продуктиuk_UA
dc.subjectвластивостіuk_UA
dc.subjectфальсифікаціяuk_UA
dc.titleБезпека якості молока та молочних продуктів при їх реалізації на стихійних ринкахuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Vsna_tvar_2014_2(1)__42.pdf
Розмір:
819.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Фахові видання