Залежність якості хлібопекарських властивостей від сортових особливостей зерна пшениці озимої

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБараболя, Ольга Валеріївна
dc.contributor.authorТатарко, Юлія Валентинівна
dc.contributor.authorАнтоновський, Олександр Володимирович
dc.contributor.authorДоронін, Сергій Миколайович
dc.date.issued2020-11
dc.descriptionБараболя О.В., Татарко Ю.В., Антоновський О.В., Доронін С.М. Залежність якості хлібопекарських властивостей від сортових особливостей зерна пшениці озимої. Колективна монографія. Економічні інновації у підвищенні економічної та продовольчої безпеки України. Полтава 2020. ПДАУ. С. 61-68uk_UA
dc.identifier.doiУДК 502/504:330.341.1:338.439-049.5(477)
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/8888
dc.subjectСильні пшениціuk_UA
dc.subjectсира клейковинаuk_UA
dc.subjectсила борошнаuk_UA
dc.subjectякість пшеничного хлібаuk_UA
dc.titleЗалежність якості хлібопекарських властивостей від сортових особливостей зерна пшениці озимоїuk_UA
dc.typeMonographuk_UA
local.department1.4 Кафедра рослинництваuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Монографія 2020 рік ПДАУ (1).pdf
Розмір:
426.14 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Бараболя О.В., Татарко Ю.В., Антоновський О.В., Доронін С.М. Залежність якості хлібопекарських властивостей від сортових особливостей зерна пшениці озимої. Колективна монографія. Економічні інновації у підвищенні економічної та продовольчої безпеки України. Полтава 2020. ПДАУ. С. 61-68
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
16.27 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Друковані видання. Кафедра рослинництва