Вивчення показників безпечності хліба пшеничного у контексті вимог системи НАССР
No Thumbnail Available
Date
2019
Authors
Калашник, Олена Володимирівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Полтавська державна агарана академія
Abstract
На вітчизняному рівні метою зазначеної концепції є забезпечення та збереження здоров’я населення, здійснення профілактики захворювань, що пов’язані з порушенням харчування, поліпшення демографічної ситуації. Щоб досягти зазначеної мети необхідно виконати певні завдання у різних соціально-економічних сферах. Зокрема, необхідне функціонування дієвої системи контролю і нагляду за показниками якості та безпечності
Description
Keywords
показники безпечноссті, хліб пшеничний, вимоги системи НАССР