ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ ДВОКОМПОНЕНТНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКалашник, Олена Володимирівна
dc.contributor.authorБараболя, Ольга Валеріївна
dc.contributor.authorМіхайлова, Олена Володимирівна
dc.contributor.authorПисаренко, Світлана Валеріївна
dc.contributor.authorЮдічева, Ольга Петрівна
dc.contributor.authorМороз, Світлана Едуардівна
dc.date.issued2018
dc.descriptionКалашник О. В., Бараболя О. В., Михайлова О. С., Писаренко С. В., Юдічева О. П., Мороз С. Е., Бірта Г. О., Ткаченко А. С., Кириченко О. В., Гнітій Н. В. ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ ДВОКОМПОНЕНТНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО. Технологічний аудит та резерви виробництва - №4/3(42), 2018 С. 42-49uk_UA
dc.identifier.doi10.15587/2312-8372.2018.141385
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/10247
dc.subjectборошноuk_UA
dc.subjectдвокомпонентна сумішuk_UA
dc.subjectякість хлібаuk_UA
dc.subjectхарчова цінність хлібаuk_UA
dc.titleОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ ДВОКОМПОНЕНТНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ХЛІБА ПШЕНИЧНОГОuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
local.department1.4 Кафедра рослинництваuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Двохкомпонентні суміші хліба.pdf
Розмір:
1.29 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Калашник О. В., Бараболя О. В., Михайлова О. С., Писаренко С. В., Юдічева О. П., Мороз С. Е., Бірта Г. О., Ткаченко А. С., Кириченко О. В., Гнітій Н. В. ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ ДВОКОМПОНЕНТНИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО. Технологічний аудит та резерви виробництва - №4/3(42), 2018 С. 42-49
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
16.27 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Друковані видання. Кафедра рослинництва