Технологія виробництва та комплексна оцінка йогуртів
| dc.contributor.author | Колісник В.І. | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-03T07:58:37Z | |
| dc.date.available | 2025-04-03T07:58:37Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Колісник В.І.Технологія виробництва та комплексна оцінка йогуртів: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2023. 56 с. | |
| dc.description.abstract | технології виробництва йогуртів, визначення та оцінка якості йогуртів, їх фізико-хімічних і органолептичних показників | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18697 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.title | Технологія виробництва та комплексна оцінка йогуртів | |
| dc.type | Learning Object |