Інтенсифікація процесу очищення олії
Дата
2021
Автори
Медяник, В.
Костенко, Олена Михайлівна
Дрожчана, Ольга Урешівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ефективність технології очищення сирих та нерафінованих соняшникових олій від первинних та вторинних продуктів окислення залежить від багатьох факторів і насамперед:
- від якості очищення, обумовленої ступенем впливу на навколишнє середовище;
- від продуктивності, енергоємності та собівартості процесу очищення [2].
Опис
Ключові слова
олія, очищення, соняшникова олія
Бібліографічний опис
Медяник В. В., Костенко О. М., Дрожчана О. У. Інтенсифікація процесу очищення олії. Енерго- і ресурсозберігаючі технології та машини у переробному та харчовому виробництві : матеріали V всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 24-26 листоп. 2021 р.). Полтава : ПДАУ, 2021. С. 57-60.