Інтенсифікація процесу очищення олії

Loading...
Thumbnail Image
Date
2021
Authors
Медяник, В.
Костенко, Олена Михайлівна
Дрожчана, Ольга Урешівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Ефективність технології очищення сирих та нерафінованих соняшникових олій від первинних та вторинних продуктів окислення залежить від багатьох факторів і насамперед: - від якості очищення, обумовленої ступенем впливу на навколишнє середовище; - від продуктивності, енергоємності та собівартості процесу очищення [2].
Description
Keywords
олія, очищення, соняшникова олія
Citation
Медяник В. В., Костенко О. М., Дрожчана О. У. Інтенсифікація процесу очищення олії. Енерго- і ресурсозберігаючі технології та машини у переробному та харчовому виробництві : матеріали V всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 24-26 листоп. 2021 р.). Полтава : ПДАУ, 2021. С. 57-60.