Особливості харчування людей літнього та похилого віку, методологія створення харчових продуктів геродієтичного призначення
Loading...
Date
2022-12-15
Authors
Швець, Діана Вікторівна
Юхно, Віктор Миколайович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Створення харчових продуктів геродієтичного призначення, які відповідають фізіологічному стану людей літнього і похилого віку та сприяють зниженню ризику виникнення вікових патологій, є важливим напрямком вирішення проблеми подовження активного життя старіючого населення, що потребує спільної праці технологів харчової промисловості із медиками та дієтологами.
Keywords
Довголіття, геронтологія, збалансоване харчування, продукти геродієтичного призначення