ВИЗНАЧЕННЯ ТЕМПЕРАТУРИ В НАПІВФАБРИКАТІ ПІД ЧАС ДВОСТОРОННЬОГО ЖАРЕННЯ ЗА ТЕПЛОВОЮ МОДЕЛЛЮ НА ОСНОВІ НЕЛІНІЙНОГО МЕТОДУ
Дата
2023-04
Автори
Скрипник, Вячеслав Олександрович
Лелюх, Є. В.
Молчанова, Наталія Юріївна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ПДАУ
Анотація
Опис
Скрипник В. О., Лелюх Є. В., Молчанова Н. Ю. Визначення температури в напівфабрикаті під час двостороннього жарення за тепловою моделлю на основі нелінійного методу. Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали І Всеукр. наук.-практ. інтернет-конференції, м. Полтава, 19-20 квіт. 2023 р. Полтава, 2023. С. 77-80.
Ключові слова
Бібліографічний опис
Скрипник В. О., Лелюх Є. В., Молчанова Н. Ю. Визначення температури в напівфабрикаті під час двостороннього жарення за тепловою моделлю на основі нелінійного методу. Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали І Всеукр. наук.-практ. інтернет-конференції, м. Полтава, 19-20 квіт. 2023 р. Полтава, 2023. С. 77-80.