МІКРОФЛОРА СИРОКОПЧЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ
| dc.contributor.author | Тютюник, Віта | |
| dc.date.issued | 2020-04 | |
| dc.description | В тезі описані зміни мікроолори сирокопчених ковбас починаючи від процесу соління м'ясної сировини до отримання готового продукту | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/10303 | |
| dc.subject | мікрофлора | uk_UA |
| dc.subject | сирокопчені ковбаси | uk_UA |
| dc.title | МІКРОФЛОРА СИРОКОПЧЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| local.department | 6.5 Кафедра харчових технологій | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- тютюник.pdf
- Розмір:
- 220.02 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 16.27 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: